【古羅馬公共浴室：古羅馬人的娛樂休閑方式遠遠超過古希臘人，其中公共浴室是古羅馬人常去的休閑場所之一，在這里，蒸氣浴室、冷水浴室、按摩室、化妝室齊全，人們往往男女共浴，洗浴間歇浴室也會向客人提供不同品質的葡萄酒。】
依靠強大的軍隊，先進的制度以及忠誠的社會上層精英人士，帝國早期的統治非常穩定，約有30-50萬戍邊軍隊，船隊遍布地中海和黑海地區。城市作為帝國的行政、文化和財富聚集中心，其運作能量來自帝國的農業和商業中心：農村。農村里主要農作物依然是著名的“地中海三食”：谷物、葡萄和橄欖。
在帝國版圖內，葡萄酒的獲取不再如以前那般困難，首先，為了維護發達的軍事體系，帝國興建了龐大的交通網絡，僅羅馬大道就全長8-12萬公里，沿途設大小驛站，在4世紀的一份地圖上，則已經囊括了從英格蘭到印度的區域，并清楚標注了道路走向和各城鎮之間的距離;其次，過去以釀酒聞名的地區紛紛成為羅馬帝國的行省，行省之間的葡萄酒運輸不如過去國與國之間困難，何況這些行省還被強制規定了定期為羅馬供應一定數量的葡萄酒，至于其它行省，也擔負著為羅馬供應小麥、橄欖油和各種用于滿足貴族們口腹之欲的珍禽異獸的任務;最后，善于釀酒的希臘人都已經是這個國家的公民，他們城邦的覆滅沒有對既有的葡萄酒技術造成沖擊，古羅馬人有足夠的時間來消化、繼承那些遺民的葡萄酒文明，并發揚成為古羅馬的葡萄酒文明。為了葡萄酒的保存與運輸，古羅馬人煞費苦心，他們設計了地下發酵罐，并用更加結實的木桶取代了過去的雙耳陶罐，此外，古羅馬人改進了玻璃制造技術，生產出了大量做工精良但質地脆弱的葡萄酒儲酒器。
公元1至2世紀是古羅馬帝國的黃金時代，這一時期帝國版圖空前廣大，經濟發達，社會環境穩定。在公元1世紀，整個帝國每年葡萄酒需求接近1億升，平均每人每天飲用1升葡萄酒。巨大的需求使古羅馬人不僅在地中海海岸，還在歐洲內陸建立起更多的葡萄園，包括今天的西班牙、葡萄牙、法國、保加利亞、土耳其、羅馬尼亞、烏克蘭和摩爾多瓦。
