酒業(yè)的歷史豈能拿來主義?(2)

    2018-05-29 08:26  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

    另外,擁有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位之一劉伶醉燒鍋遺址的河北劉伶醉酒,雖然有些低調(diào),但也在尋求將歷史文化價(jià)值最大化利用和轉(zhuǎn)化。除了圍繞古燒鍋遺址打造了國家4A級(jí)的景區(qū)外,近年來圍繞自身品牌打造展開的開壇節(jié)和同期、同地舉行的老酒交流會(huì)讓品牌的影響力擴(kuò)大,這背后也是對(duì)自身歷史資源的利用。

    ▲ 省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位一覽(酒業(yè))

    荒腔走板,“祖產(chǎn)”豈是“拿來主義”

    歷史賦予品牌先天優(yōu)勢,但如何加以利用才是真功夫,因?yàn)榭煽甲C的歷史底蘊(yùn)和品牌影響力之間,似乎沒有必然聯(lián)系。

    前些日子鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“杜康”之爭就沒那么簡單了。曹操當(dāng)年可能萬萬沒有想到,自己的一句“何以解憂,唯有杜康”會(huì)讓后世兩家白酒企業(yè)如此“大動(dòng)干戈”。

    從人物“酒祖杜康”到杜康酒品牌,這一過程的轉(zhuǎn)變中導(dǎo)致了豫陜間多年品牌紛爭,長久以來,洛陽杜康和白水杜康圍繞著商標(biāo)問題發(fā)起了多起訴訟,雙方刀光劍影互不相讓。更加讓人惋惜的是,行業(yè)間持續(xù)三十年之久的杜康商標(biāo)之爭使其內(nèi)在價(jià)值大打折扣,未能形成與之歷史影響力相匹配的品牌規(guī)模和價(jià)值。

    因李白三過萬州,曾滯于萬州西巖,把酒吟詩弈棋,坐落于此地的一個(gè)酒廠便直接命名為詩仙太白酒。然而,在眾多挖掘李白故事的背后,詩仙太白始終未能脫穎而出,如今一邊正被瀘州老窖集團(tuán)進(jìn)行混合所有制改制,一邊拋售已經(jīng)成為包袱的邛崍酒業(yè)。

    十三世紀(jì),成吉思汗及其子孫東征西討,先后滅掉了四十多個(gè)國家,建立起史上最龐大的帝國。然而,以“成吉思汗”命名的成吉思汗酒業(yè)就沒有這么厲害了,即便是投拍與自身品牌深度契合的電視劇《成吉思汗》與《忽必烈》,還參與種類繁多的品牌活動(dòng),成吉思汗酒業(yè)如今依舊只能偏安于大草原一隅。

    同樣,比如在講“舜帝”故事上,景芝酒業(yè)做得乏善可陳;比如在挖掘李白的事跡上,一系列“李白”、“太白”酒業(yè)明顯后勁不足;再比如在傳遞博大精深的紅樓夢文化時(shí),步步脫節(jié)的紅樓夢酒業(yè)…….

    上述案例可以看出,雖然關(guān)白酒的歷史豐富多彩,名人典故眾多,但真正能夠從中準(zhǔn)確挖掘出利益點(diǎn)的資源十分稀缺,所以造成了行業(yè)中屢見不鮮的各種歸屬地、商標(biāo)以及文化溯源之爭,在某種程度上造成了相關(guān)資源的價(jià)值流失。

    因此對(duì)歷史資源的合理使用,也是讓相關(guān)品牌持續(xù)獲益的關(guān)鍵,雙方既要保持資源的共享,又不能因此產(chǎn)生摩擦。

    無“祖產(chǎn)”、無“爹媽”,品牌功夫如何修煉?

    上述的“復(fù)活主義”以及升級(jí)版的“拿來主義”可以給企業(yè)如何利用好“祖產(chǎn)”提供許多思考,但顯而易見的是,白酒品牌通往永恒之城的路不止一條。

    俗話說“七分靠打拼”,品牌在歷史之外依舊可以依托戰(zhàn)略設(shè)計(jì)和品牌定位,獲得新的價(jià)值賦能點(diǎn)和發(fā)展空間。

    金六福曾依靠“福”文化創(chuàng)造了諸多行業(yè)神話;又如在洋河的大本營,今世緣憑借對(duì)“緣文化”的創(chuàng)造性挖掘,成功在喜宴市場打響名望;在沱牌之外,舍得酒業(yè)成功開發(fā)出以“中國智慧”為品牌個(gè)性的舍得系列,占位次高端;而依靠對(duì)健康概念的深度研究,并沒有強(qiáng)大歷史背書的勁牌也躍居百億陣營……

    這些案例中,歷史并不是這些品牌發(fā)展道路上的決定性因素,它們通過找準(zhǔn)品牌的差異化定位而獲得了成功。

    另外,在當(dāng)今信息大爆炸時(shí)代,消費(fèi)者早已厭倦了那些雷同、缺乏新意的歷史解讀和歷史故事,這更加促使白酒行業(yè)中個(gè)性化、差異化品牌的誕生,懂得如何與消費(fèi)者交流變得更加重要。

    比如曾經(jīng)毫無名酒背書和歷史積淀的江小白,憑借品牌文案的獨(dú)辟蹊徑,率先打破白酒圈傳統(tǒng)的營銷氛圍,為白酒品類注入青春、時(shí)尚與潮流感,在年輕群體中產(chǎn)生廣泛共鳴,形成自己“一直被模仿,從未被超越”的青春文化,并以此邁入白酒主流競爭行列,成為近年來成長最快的品牌之一。

    毫無疑問,擁有歷史資源,并講好歷史故事是白酒品牌獲得更多關(guān)注和價(jià)值提升的重要手段。只是可惜的是,能直接嫁接到品牌身上的歷史資源可遇不可求,并不是誰家的窖池都有幾百年,也不能指望自家的廠址是歷史文化名地所在。如果白酒企業(yè)“祖產(chǎn)”不夠豐厚,那么品牌功夫只能更在“祖產(chǎn)”外。

    關(guān)鍵詞:酒文化 轉(zhuǎn)型  來源:糖酒快訊  
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