戶外場景化消費(fèi)是酒水新渠道的增量機(jī)會(huì)(2)

“品牌應(yīng)洞悉各個(gè)市場的消費(fèi)者行為，理解其中的差異性和渠道結(jié)構(gòu)。對(duì)于廠商和零售商而言，構(gòu)建戶外戰(zhàn)略必將會(huì)有顯著的回報(bào)。”凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)表示：“品牌想要尋求市場的增量機(jī)會(huì)，就必須關(guān)注戶外消費(fèi)市場。多元化的生活方式和滿足即時(shí)消費(fèi)的需求是品牌面臨的新挑戰(zhàn)。成功的品牌必須專注重點(diǎn)戶外消費(fèi)渠道，尋求建立品牌與重要消費(fèi)場景的深度關(guān)聯(lián)。 ”

這個(gè)報(bào)告總體來講對(duì)我們有兩點(diǎn)啟發(fā)，一是現(xiàn)代渠道比如商超、便利店、新零售便利店開始興起，無人售貨店、無人售貨機(jī)開始普及，這讓我們的消費(fèi)場景無處不在。另外一點(diǎn)跟國外同步并舉，比如咖啡廳、餐廳、酒店，隨著人們的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的改變，場景營銷的改變，在咖啡廳，可以咖啡+圖書、咖啡+家具、咖啡+服裝等等;酒店也可以變成賣場，餐廳也可以滿足一些便利性的需求。

從對(duì)行業(yè)的影響來看，我們要關(guān)注幾點(diǎn)：

1、戶外場景的多元化。不能說自己是做快消品的，就只布局便利店，做酒水的，就只布局餐飲、煙酒店渠道等等，你要根據(jù)你的產(chǎn)品特性，去布局多元化渠道。如果你是茶產(chǎn)業(yè)人員，可以進(jìn)行時(shí)尚化、連鎖化探索，比如因味茶、喜茶等，可以進(jìn)行新零售的布局，也可以增加產(chǎn)品購買便利性。

2、對(duì)于戶外產(chǎn)品消費(fèi)的便利化、人性化。人們?cè)趹敉鈺r(shí)，就是一個(gè)戶外消費(fèi)的場景，你的產(chǎn)品能不能更加便利，更加人性化，讓產(chǎn)品便于攜帶更容易購買，可以劑量和規(guī)格更小一些，便于攜帶，也可以方便二次利用等等。

3、戶外推廣的交互化。現(xiàn)代是傳統(tǒng)推廣到內(nèi)容推廣的過度階段，推廣場景要多元化，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，圈層時(shí)代來臨，針對(duì)不同的場景要做不同的內(nèi)容推廣、不同的信息推廣，這樣你的產(chǎn)品才能無處不在。

4、戶外消費(fèi)定位生活方式化。你的產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致專業(yè)化的戶外產(chǎn)品的出現(xiàn)，比方說一些低度酒精飲料的場景化，我們看到江小白現(xiàn)在也在走這種生活方式的路線，小酒很適合戶外消費(fèi);銳澳等利口酒也適合戶外消費(fèi)，一些低度的果露酒也適合場景化消費(fèi)，一些具有地方特色的酒也適合場景化消費(fèi)，等等。你的場景化和生活化的定位方式會(huì)倒推一些專業(yè)化或者窄眾化的產(chǎn)品和品牌的崛起。