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    從茅、五、洋、瀘、汾、古看名酒未來5年發展趨勢(2)

    2018-02-26 09:54  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    4、品牌大戰愈演愈烈

    名酒品牌的“海陸空”品牌大戰將是未來5年的主要品牌基調。

    由于品牌意識的崛起,消費者更青睞有品牌品質保證的產品。白酒屬于傳統的有文化附著力的行業,最高壁壘是品牌。由于品牌的稀缺性,在行業分化的大背景下,市場向優勢品牌企業集中。在行業總量增長停滯的背景下,行業進入擠壓式增長的新趨勢。

    名酒企以高端產品來實現結構升級,同時廣告力度也會明顯加強,以期提升品牌對消費者的粘性,同時,隨著行業百億巨頭的增加,規模效應顯現,寡頭壟斷正在逐步形成,惡性競爭明顯減少,企業實力已經比較雄厚,規模效應日漸明顯,消費群也比較穩定,而寡頭間產品也基本趨同,要蠶食對手份額只有不斷地推陳出新,玩出新的“花樣”,不過對手也通常會快速跟進,各家份額處于動態平衡中。

    而在新的行業向上期,哪家品牌能在品牌大戰中勝出,“唯有懂得消費者,才能贏得未來”,我們也看到,諸多品牌已經開始蛻變,從拼嗓門到拼情感,白酒品牌塑造的進步毋庸置疑,但是我們看到這還遠未形成名酒品牌的潮流,名酒依然需要靜下心來去研究一下究竟誰是目標消費群,他們需要什么?為什么要買你的酒?為什么要以現在這個價格買?

    白酒在非理性繁榮退去之后,必然會回歸消費品的本質,精細化的品牌營銷將是一把利器,如果把渠道推進比作地面進攻的陸軍,那品牌塑造則是超視距精確攻擊的導彈,他能直接俘獲消費者的心,讓地面部隊推進起來更加輕松順暢。總而言之,一句話——“只有懂得消費者,才能贏得未來”,希望名酒企業們能以此共勉。

    5、量價成名酒永恒話題,渠道關系新變

    消費升級帶來的市場繁榮對名酒而言是整體性的。消費升級讓很多原來喝不起茅臺酒的人,現在可以喝得起了,不過這些新增消費者對于高端酒種還沒有一個忠誠度可言,他們的選擇將是全部都嘗試一遍,茅臺酒、五糧液,甚至新銳品牌國窖1573、劍南春等都是嘗試的對象。

    消費升級潛力巨大。12年政府反腐限制三公之后,高端消費開始承壓,經過幾年調整蓄勢之后,從16年下半年至17年,無論是高端酒的價格走勢還是其他高端消費品(高檔轎車、瑞士手表、賭場等)銷量都顯示未來消費升級的空間廣闊。

    經銷、消費端均加速囤貨。消費者主要出于預防漲價的心理來購買茅臺酒,當價格真正上漲后,預購的茅臺酒在宴請或禮品時更有面子,而且存放后的酒應該比新酒口感更好。

    而名酒因為稀缺、品牌等因素,量價將是黃金發展期最難掌控和平衡的。高端酒容易觸發泡沫的核心都有一個你不能拒絕的故事,其邏輯一言以蔽之,就是有一個正反饋機制:零售價格不斷上漲, 激發投資性需求,反過來造成供求關系進一步緊張,加速零售價格上漲。這種自我加強機 制可能就是索羅斯所說的“反身性理論”。趨勢一旦形成,勢不可擋!

    未來5年,開了大眾消費閘門的茅臺酒,限價以及圍繞限價開展工作,合理平衡拿捏好量價是其主要工作,隨之而來的是茅臺的渠道關系將迎來變革:自營比例的控制(線上線下)、大商供應量的變化、茅臺專賣店模式改革或再擴張。這本質上,就是一場考量著頂層設計的渠道利益鏈變革。

    關鍵詞:大趨勢 轉型  來源:糖酒快訊  海納機構
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