新零售是打開(kāi)中國(guó)酒業(yè)品牌潘多拉的金鑰匙(2)

再來(lái)看新人群，新人群的購(gòu)買(mǎi)習(xí)性同樣呈現(xiàn)出由單純的線(xiàn)上消費(fèi)向線(xiàn)下體驗(yàn)并完成交易的發(fā)展趨勢(shì)。與上一代消費(fèi)者相比，新人群不僅看重產(chǎn)品的線(xiàn)上評(píng)分，更加看重線(xiàn)下實(shí)際的體驗(yàn)過(guò)程，并且更加愿意去花時(shí)間和金錢(qián)通過(guò)體驗(yàn)尋找更加適合自己的專(zhuān)屬產(chǎn)品并反饋到線(xiàn)上，從而獲得價(jià)值認(rèn)同甚至社會(huì)認(rèn)同。

新零售真正解決了酒業(yè)“好品”與核心人群從線(xiàn)上互動(dòng)到線(xiàn)下體驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)的更高層次消費(fèi)需求，把中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的核心載體與核心驅(qū)動(dòng)力完全的鏈接起來(lái)，必將推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)走向下一個(gè)快速發(fā)展的五年。

新零售是打開(kāi)中國(guó)酒業(yè)品牌潘多拉的金鑰匙

品牌是產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的符號(hào)或者印記，與消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)，任何品牌的建立與成功都離不開(kāi)對(duì)消費(fèi)需求的挖掘與滿(mǎn)足。新品牌的建立過(guò)程就是滿(mǎn)足新需求的過(guò)程。以消費(fèi)者為中心的消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者的需求亦呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)。筆者認(rèn)為未來(lái)中國(guó)酒業(yè)的品牌格局應(yīng)該是全國(guó)一線(xiàn)名酒+更多的“特優(yōu)美”品牌競(jìng)爭(zhēng)格局。

品類(lèi)創(chuàng)新是鑄造品牌的第一手段，而品類(lèi)打造的思維是一種橫向的思維。與非互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代品類(lèi)創(chuàng)新相比，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的品類(lèi)創(chuàng)新除了在產(chǎn)品基本屬性的創(chuàng)新外(如把白酒與蘋(píng)果結(jié)合，生產(chǎn)出蘋(píng)果酒)，增加和放大了“產(chǎn)品+場(chǎng)景”、“產(chǎn)品+渠道”、“產(chǎn)品+文化”、“產(chǎn)品+需求”四個(gè)維度的創(chuàng)新方向。

新零售的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、產(chǎn)品、賣(mài)家在線(xiàn)上與線(xiàn)下的相互疊加。這樣的內(nèi)部結(jié)構(gòu)使得新零售具備場(chǎng)景創(chuàng)新，渠道創(chuàng)新，文化引領(lǐng)，需求引領(lǐng)等創(chuàng)新性屬性。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的鏈接可以集合并放大更多的創(chuàng)新性消費(fèi)需求并實(shí)現(xiàn)充分的需求滿(mǎn)足。新零售正是通過(guò)促進(jìn)品類(lèi)的快速創(chuàng)新與消費(fèi)者的充分鏈接，為更多“好品”與“特優(yōu)美”品創(chuàng)造成功的機(jī)會(huì)。

新零售助力消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒的再認(rèn)知

正如前文所說(shuō)，中國(guó)白酒行業(yè)在經(jīng)歷了寒冬之后，重新找回了行業(yè)的發(fā)展根本。應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在中國(guó)白酒在消費(fèi)者心目中的形象是比較負(fù)面，往往是與暴力，酗酒和不好喝、不健康等等信息相關(guān)聯(lián)的�？梢哉f(shuō)，不改變消費(fèi)者對(duì)中國(guó)酒行業(yè)的認(rèn)知，中國(guó)酒業(yè)就沒(méi)有未來(lái)的希望。如何將目前中國(guó)酒業(yè)在品質(zhì)及文化層面的積極改變傳遞給消費(fèi)者，除了做好日常的媒體及行業(yè)宣傳之外，通過(guò)新零售的鏈接屬性，互動(dòng)屬性和體驗(yàn)屬性，重塑大眾消費(fèi)者對(duì)中國(guó)酒行業(yè)的新認(rèn)知，積極培育90后及00后對(duì)的白酒消費(fèi)習(xí)性，從而才能助力中國(guó)酒業(yè)迎接新的發(fā)展機(jī)遇。

目前酒類(lèi)新零售行業(yè)仍屬于起步和探索階段，從幾家主要的新零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成績(jī)和行業(yè)風(fēng)向來(lái)看，以具備線(xiàn)線(xiàn)上交互行線(xiàn)下體驗(yàn)的全新生態(tài)新零售企業(yè)更為受到行業(yè)的認(rèn)同。因?yàn)橹挥羞@樣的新零售才能具備鏈接、交互、體驗(yàn)的完整功能。