3. 牛肉玉米卷餅(Beef Tacos)+丹魄(Temprnillo)

無(wú)論你的炸玉米餅是包裹著碎牛肉、辛香的烤牛肉還是熏烤牛肉，用來(lái)搭配葡萄酒都將是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭褪且环N風(fēng)味非常強(qiáng)勁、不易配酒的食物。在此情況下，牛肉玉米卷餅的最佳搭檔是兼具泥土風(fēng)味、單寧感和酒體的西班牙丹魄葡萄酒，尤其是珍藏(Reserva)級(jí)別的丹魄葡萄酒。經(jīng)橡木桶陳年的珍藏級(jí)丹魄葡萄酒擁有大量的橡木風(fēng)味和皮革、干泥土、酸櫻桃的氣息，酒中均衡的酸度和單寧能讓牛肉中的油膩感顯得不那么突出，讓食物變得更為美味。

4. 魚(yú)肉玉米餅卷(Fish Tacos)+阿爾巴利諾(Albarino)

魚(yú)肉玉米卷餅是炸玉米餅中的主打產(chǎn)品，玉米卷餅包裹著細(xì)膩的白鰱魚(yú)肉和清新的柑橘，并使用洋蔥辣調(diào)味汁、香菜等作為調(diào)味料，新鮮可口。搭配這款魚(yú)肉玉米卷餅最好的葡萄酒便是來(lái)自西班牙下海灣地區(qū)(Rias Baixas)的阿爾巴利諾葡萄酒。

阿爾巴利諾是一款干型葡萄酒，但其明快而馥郁的果香能給人以甜美感，柑橘、橙子和巖石礦物質(zhì)氣息芳香撲鼻，剛好能與鮮美而風(fēng)味豐富的魚(yú)肉玉米卷餅完美搭配。同時(shí)，阿爾巴利諾葡萄酒活潑的酸度和輕盈的酒體也能凸顯出魚(yú)肉玉米卷餅中魚(yú)肉的鮮味和炸玉米卷的酥脆口感。