3. 雨果雞尾酒(Hugo)
雨果雞尾酒源自意大利上阿迪杰(Alto Adige)，在匈牙利和德國也非常流行。雨果雞尾酒顏值高、口感清爽，搭配豐盛的節日大餐再合適不過。
材料：
普洛賽克 6份
接骨木花糖漿 3份
蘇打水 1份
薄荷葉 3片
冰塊 適量
做法：
將冰塊放入葡萄酒杯，然后加入普洛賽克、接骨木花糖漿和蘇打水，最后用薄荷葉裝飾。
4. 羅西尼(Rossini)
羅西尼同樣源自威尼斯，名字來源于意大利著名作曲家焦阿基諾·羅西尼(Gioacchino Rossini)。羅西尼是經典的貝里尼雞尾酒的衍生款，將桃汁換成了草莓汁，類似做法的還有含羞草(Mimosa， 換成橙汁)和普契尼(Puccini，換成橘子汁)。
材料：
普洛賽克 3份
草莓汁 1份
新鮮草莓 1瓣
做法：
將草莓汁倒入冰鎮過的笛型杯，然后加入普洛賽克，最后用草莓裝飾。
