近日，內蒙古中西部白酒生產企業(yè)質量安全培訓、交流和研討會在河套酒業(yè)集團召開，自治區(qū)中西部117家白酒生產企業(yè)的120余名會議代表參加會議。巴彥淖爾市副市長師銀來在致詞中表示，白酒產業(yè)重要，但白酒的質量安全更加重要，食品安全是重中之重。要繃緊“警鐘長鳴”這根弦，做到防患于未然，實現質量前置、溯源管理，從嚴把握各個關口，做到質量安全全過程監(jiān)控，可查詢，可追溯。師銀來要求，全市白酒企業(yè)要認真貫徹會議精神，借鑒兄弟盟市的先進經驗，在生產上加強管理，在技術上改進提高，在質量上從嚴要求，不斷推進白酒產業(yè)質量安全生產工作更上一個新臺階。

內蒙古食品藥品監(jiān)管局副局長張永強為與會人員分析了當前國家對食品藥品安全問題的全新定位，新的要求和新的任務，并闡述了企業(yè)法人主體責任方面的有關事宜。就落實企業(yè)法人主體責任方面，張永強強調，要在白酒行業(yè)做質量安全授權人制度的試點，實現對企業(yè)生產全過程的質量安全的控制;落實覆蓋全過程的質量安全控制監(jiān)督體系，稱之為“質量安全審計”;做好許可條件持續(xù)狀態(tài)的審查;分層分類監(jiān)控。他指出，態(tài)度決定作為，主要是企業(yè)自身的態(tài)度以及監(jiān)管部門的態(tài)度，要執(zhí)行“最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的追責”，他要求相關部門必須做到最嚴格的落實。

河套酒業(yè)集團作為內蒙古白酒的龍頭企業(yè)和質量安全的典范，在活動中進行了典型發(fā)言。河套酒業(yè)集團總經理張衛(wèi)東在發(fā)言中指出，河套酒業(yè)一直致力于食品安全體系的構造。本著以質取勝，安全至上的生產理念和態(tài)度，按照國家行業(yè)質量標準，形成了質量有標準、出廠有評價、質量有跟蹤、售后有反饋的質量管理體系，尤其是在行業(yè)內率先開啟機械化、國際化、生態(tài)化、標準化的釀酒體系，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了更加堅實的基礎。他從四個方面對河套酒業(yè)的質量安全管理經驗進行了介紹。一是宣傳貫徹全員質量意識，加強人才隊伍建設，為質量安全提供人才保障;二是健全管理機構，嚴格遵守各項標準，為質量安全提供制度保障;三是專注過程管控，為質量安全提供過程保障;四是不斷加強基礎設施建設，充分重視科技進步和創(chuàng)新提高，為質量安全提供技術保障。張衛(wèi)東最后指出，河套酒業(yè)在今后的發(fā)展中，將繼續(xù)秉承“至純至真，以質取勝”的質量理念，穩(wěn)定提高產品質量，始終保持技術、質量的領先地位，把河套系列白酒產品打造成一個在全國范圍內享有優(yōu)良質量信譽的一流品牌，以牢固的質量基石保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在自治區(qū)做好引領示范作用，為實現自治區(qū)“質量興區(qū)”戰(zhàn)略做出更大的貢獻。