備受行業矚目的2021年貴州白酒企業發展圓桌會議，將由誰來接棒?如今，答案揭曉。10月30日，組委會對外宣布，習酒、安酒共同主辦第四屆圓桌會議。
為打造貴州白酒整體品牌，維護貴州白酒聲譽，2018年茅臺集團首倡并主辦了首屆“貴州白酒企業發展圓桌會議”。作為貴州歷史上第一個固定舉辦的白酒企業圓桌峰會，圓桌會議已成中國白酒產業生態構建和品牌文化賦能的“推進器”。每年超出預期的“頭腦風暴”，都頗受業界關注和期待。
習酒、安酒均位于習水縣，都在赤水河畔。習酒位于習酒鎮，安酒坐落在土城鎮。
習酒在1998年并入茅臺集團，是中國名優白酒企業。近年來，習酒駛入了發展快車道。公開信息顯示，今年上半年習酒已完成50億元的營收額。可以說，在2020年突如其來的疫情之下，習酒的成績單非常亮眼。
作為“貴州兩大歷史名酒”，安酒也有著優秀的名酒基因。誕生于上世紀三十年代的安酒，1951年公私合營成立國營安酒廠，1955年與茅臺獲得全國第一屆釀酒大會“甲等酒”。1963年起，與茅臺、習酒蟬聯歷屆“貴州名酒”。1988年更是成為全國第一家白酒集團公司，并且在產量上也一度創造了白酒行業的神話。
多年前，安酒在習水縣土城鎮布局醬酒。多年的潛心釀造，目前安酒已經擁有過萬噸的大曲醬香基酒儲備，并且擁有年產近萬噸優質大曲醬香酒的能力。今年，經過多年陳化，噴香輕柔、逸香豐富、入口醇厚、回香尾凈、后味悠長的貴州安酒(經典)，一上市便得到市場的積極反饋，更是在秋糖期間摘得“年度好醬酒”的桂冠。
根據今年上半年安酒對外公開的信息，在“安酒赤水酒谷”建成后，安酒將實現年產2萬噸大曲醬酒制酒，年產6萬噸優質高溫大曲，10萬噸陶壇儲酒的綜合體量，進入中國高端醬香型白酒行業前列。最近的消息是，貴州安酒將投糧12000噸用于新一年度的釀酒工作。這一數字，讓行業內外不敢小覷。
進入到“習酒+安酒時間”的第四屆貴州白酒企業發展圓桌會議，明年將為行業帶來的全新智慧碰撞，以及為行業高質量健康發展帶來的前瞻性引導，值得期待。
