為進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營，切實提高產(chǎn)品質量，保障消費者飲用白酒安全，荊門市食品藥品監(jiān)督管理局從即日起在荊門全市范圍內(nèi)開展白酒小作坊專項整治行動。
本次專項整治依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工小作坊質量安全控制基本要求》、《湖北省白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范(試行)》等法律法規(guī)、文件要求，對小作坊的生產(chǎn)加工場所、設備設施(含甲醇快速檢測設備)、加工過程、從業(yè)人員健康、包裝、貯存、運輸、標簽標識進行詳細檢查，重點檢查原料索證索票及采購記錄、食品添加劑使用記錄、生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品銷售記錄、快速檢測甲醇記錄、產(chǎn)品送檢抽檢情況等。
對發(fā)現(xiàn)采用工業(yè)酒精勾兌假酒;使用食用酒精、甜味劑、非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質勾兌白酒;抽樣檢驗不合格的違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)予以嚴厲查處。
