酒類(lèi)消費(fèi)迎來(lái)“她”時(shí)代

與“女生天生半斤酒量”的坊間傳言不同，男性始終站在酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)的前端，但這一狀況似乎正發(fā)生改變。記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是白酒、啤酒還是葡萄酒，越來(lái)越多以女性為目標(biāo)的酒類(lèi)產(chǎn)品出現(xiàn)在各大商超的貨架上。零卡路里、果香、優(yōu)雅等吸引女性注意的關(guān)鍵詞，也越來(lái)越多成為各大酒類(lèi)廠商的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向。而隨著酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于飲酒場(chǎng)景以及體驗(yàn)的重視，女性對(duì)于細(xì)節(jié)的要求，正成為引領(lǐng)酒類(lèi)消費(fèi)向品質(zhì)化轉(zhuǎn)變的一股重要力量。尤其是在近年來(lái)日漸興旺的葡萄酒市場(chǎng)，女性消費(fèi)人群的占比已呈現(xiàn)出與男性消費(fèi)者分庭抗禮的局面。

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女性酒掀起風(fēng)潮

記者在對(duì)北京市場(chǎng)的家樂(lè)福、永輝等多家商超進(jìn)行走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在酒類(lèi)專(zhuān)柜停留的女性消費(fèi)者數(shù)量正大幅增加，與此同時(shí)酒類(lèi)產(chǎn)品的提袋率較早前也呈現(xiàn)上升勢(shì)頭。這其中以果酒為代表的酒類(lèi)產(chǎn)品成為女性消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)率較高的產(chǎn)品。

事實(shí)上，各大酒企正紛紛推出相關(guān)的產(chǎn)品或營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，吸引女性消費(fèi)者的眼球。此前，瀘州老窖推出的桃花醉七夕特別企劃活動(dòng)，以“50000瓶桃花醉享免單”的促銷(xiāo)噱頭引發(fā)行業(yè)關(guān)注，改款桃花醉酒是瀘州老窖推出的一款針對(duì)年輕女性的果露酒產(chǎn)品。茅臺(tái)、勁酒等白酒、保健酒企也推出相應(yīng)的果酒產(chǎn)品以迎合女性消費(fèi)者的需求。

在京東平臺(tái)上可以看到，茅臺(tái)旗下一款女性氣息濃厚的悠蜜品牌利口酒，有數(shù)十家商家在進(jìn)行銷(xiāo)售。這其中貴州茅臺(tái)京東自營(yíng)旗艦店內(nèi)的一款悠蜜藍(lán)莓利口酒禮盒套裝，更有著超過(guò)400條以上的購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)。而在天貓茅臺(tái)官方旗艦店內(nèi)，悠蜜更在店鋪主欄上與茅臺(tái)酒、醬香系列酒、茅臺(tái)葡萄酒等并列顯示，點(diǎn)擊進(jìn)入后能發(fā)現(xiàn)近10款不同產(chǎn)品在進(jìn)行銷(xiāo)售。

不僅如此，較低濃度的啤酒也成為女性酒類(lèi)消費(fèi)的一大風(fēng)潮，甚至有圍繞女性關(guān)注的“低糖”、“低卡路里”等概念打造的啤酒產(chǎn)品問(wèn)世。在天貓上，標(biāo)榜“零卡路里、零糖分、不含嘌呤”的三得利ALL FREE甚至在啤酒中添加了膠原蛋白，以吸引愛(ài)美的女性消費(fèi)者。

“她”市場(chǎng)潛力凸顯

越來(lái)越多女性酒類(lèi)產(chǎn)品的出現(xiàn)，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)并不是偶然，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)以及酒類(lèi)產(chǎn)品定位及服務(wù)的細(xì)分，都讓女性消費(fèi)者的重要性日益凸顯。天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，酒類(lèi)產(chǎn)品中越來(lái)越多地添加時(shí)尚生活元素，讓適量飲酒成為女性日常生活中的一種選擇，女性市場(chǎng)的潛力也正日益凸顯出來(lái)，尤其是從客單價(jià)增速上來(lái)看，已大大高于男性消費(fèi)者。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看，盡管男性消費(fèi)者在酒類(lèi)消費(fèi)中依然占據(jù)強(qiáng)勢(shì)地位，但女性消費(fèi)者尤其是年輕女性的表現(xiàn)已然不俗，尤其是在葡萄酒領(lǐng)域，女性消費(fèi)者正逐漸與男性消費(fèi)者分庭抗禮。酒類(lèi)銷(xiāo)售商1919提供的數(shù)據(jù)顯示，“90后”年輕人群體中，女性在白酒消費(fèi)中占比為14%、在啤酒消費(fèi)中占比為27%、在葡萄酒消費(fèi)中占比則達(dá)到了35%;在蘇寧易購(gòu)向記者提供的“90后”在該平臺(tái)酒類(lèi)消費(fèi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，白酒消費(fèi)女性占比為36%、啤酒消費(fèi)女性占比達(dá)到了47%、葡萄酒消費(fèi)則完全逆轉(zhuǎn)，達(dá)到了57%。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管不同平臺(tái)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及消費(fèi)客群均有不同，但需要看到的是，以往男性消費(fèi)者在酒類(lèi)消費(fèi)領(lǐng)域相對(duì)于女性消費(fèi)者“碾壓式”的優(yōu)勢(shì)正逐漸弱化。

京東相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，以“90后”為代表的年輕女性消費(fèi)者更愿花大價(jià)錢(qián)購(gòu)酒。盡管男性比女性更愛(ài)買(mǎi)酒，但在京東線上購(gòu)酒超過(guò)1萬(wàn)元的群體中，26-35歲的女性在女性購(gòu)酒者中所占的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同年齡段男性在男性購(gòu)酒者中的比例。

“紅”強(qiáng)“白”弱仍較明顯

從上述數(shù)據(jù)中也不難發(fā)現(xiàn)，女性在酒類(lèi)消費(fèi)中仍較為“偏科”，作為中國(guó)最主流的酒類(lèi)——白酒，女性消費(fèi)者與男性消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)頻次仍有明顯差異，尤其是與葡萄酒板塊的優(yōu)異表現(xiàn)迥然不同。有觀點(diǎn)指出，女性消費(fèi)者的酒類(lèi)消費(fèi)除在口味上與男性有所差異，更偏好烈度較低、口味偏甜的產(chǎn)品以外，在消費(fèi)場(chǎng)景上的差異也造成了白酒產(chǎn)品在女性消費(fèi)者中“不受寵”。

業(yè)內(nèi)人士表示，白酒產(chǎn)品除自飲外，更多作為中國(guó)大型商務(wù)宴請(qǐng)、社交送禮的主流用酒。而在這些消費(fèi)領(lǐng)域，男性仍占據(jù)主流。與此同時(shí)，在女性偏好的更為時(shí)尚、更為私密的社交場(chǎng)合，以葡萄酒為代表的酒類(lèi)產(chǎn)品則擁有更大發(fā)揮空間。這讓“紅”強(qiáng)“白”弱的態(tài)勢(shì)在女性消費(fèi)者中有著較明晰的體現(xiàn)。

值得注意的是，白酒作為傳統(tǒng)酒類(lèi)產(chǎn)品，除了近年來(lái)興起的青春小酒以外，大部分較其他品類(lèi)的白酒呈現(xiàn)出更為正式或傳統(tǒng)的外包裝。而從天貓向記者提供的信息中可以看到，“顏值”是女性尤其是年輕女性購(gòu)酒時(shí)頗為關(guān)注的內(nèi)容。葡萄酒、果酒產(chǎn)品較白酒產(chǎn)品更為多樣化、更具色彩以及時(shí)尚度的外包裝，贏得了更多女性消費(fèi)者的青睞。