法國 香檳產(chǎn)量將創(chuàng)10年最低值

法國香檳酒行業(yè)協(xié)會(CIVC)宣布，今年將繼續(xù)實行香檳限產(chǎn)政策，產(chǎn)量將是近十年來的最低值。

該協(xié)會公布了今年最高產(chǎn)量標準限定為每公頃10,000kg，另外，每公頃可多收500kg用于靜酒儲備(Réserve Individuelle)。也就是說每公頃的葡萄產(chǎn)量限制在10,500kg，整個香檳大區(qū)的產(chǎn)量預計為3.07億瓶。

從去年起，香檳市場開始復蘇，今年上半年依然保持了良好態(tài)勢，為什么香檳行業(yè)協(xié)會還要嚴格限制產(chǎn)量呢?香檳葡萄農(nóng)公會(Syndicat Générale des Vignerons)兼香檳酒行業(yè)協(xié)會聯(lián)合總裁Pascal Férat表示：“目前的香檳庫存水平依然較高，我們決定謹慎行事，將產(chǎn)量限定在去年的水平。” 據(jù)統(tǒng)計，目前香檳的庫存是市場流通量的3.5倍。

香檳莊聯(lián)盟(Union de Maisons de Champagne ，簡稱UMC)主席兼香檳酒行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主席Jean-Marie de Barillere也表示：“現(xiàn)在的庫存量處于良好的水平，我們應該著眼于未來，進一步提高產(chǎn)量會增加庫存，那是不合時宜的。”

Férat表示，今年葡萄長勢良好，目前的天氣狀況十分樂觀，預期葡萄品質(zhì)出色。預計葡萄采收時間為9月10日，如果天氣條件保持良好，收獲季可能會提前到來。