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    納帕歷史性干旱并未給葡萄園造成大的影響

    2015-07-01 09:56  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    美國CBS新聞報道,盡管加州遭遇歷史性干旱,納帕谷葡萄園并未受大的影響,葡萄長勢健康。

    隨著干旱的持續,政府也出臺了新的限水令。納帕一位葡萄園主Michael Honig說,“過去三年內缺雨也使納帕釀造出了近10年來最好的葡萄酒。”

    在正常條件下,葡萄樹的根能長10英尺深。但在干旱條件下,樹根被迫往深處扎根尋找水源。這種承受壓力的葡萄樹結出的果實會比較小,但糖分更加濃縮,風味更復雜。Michael Honig說,“我們就是想要這樣的一種成熟度。有了這樣的果實特征,我們才能夠釀造出果香充沛、富有表現力的葡萄酒。”

    《葡萄酒愛好者》雜志執行主編Susan Kostrzewa說,“我們看了一下過去三年內給出的葡萄酒分數,確實有了提高。2011年是一個降雨較多的年份,有47%的加州紅葡萄酒分數在90分或以上。2012年是一個干旱的年份,這一比例增加到了53%。”

      關鍵詞:葡萄園 納帕谷  來源:中國葡萄酒信息網  佚名
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