江蘇省是中國東部經濟發達省份，也是白酒的產銷量大省。江蘇的名酒出產于蘇北江淮一帶，“三溝一河”名揚天下，有湯溝酒、雙溝酒、高溝酒(今世緣)、洋河酒，其采用泥窖固態發酵，口味醇、綿甜、凈、爽。

江蘇市場的蘇南地區受到浙滬兩地的影響，加上本地長期的飲酒習慣，黃酒的銷量巨大，紅酒近年在蘇南地區的市場份額也不斷攀升，兩個品類正進一步分化白酒市場。尤其是無錫市，黃酒的銷量依然很大。任何抓住這個酒水市場的企業都能實現翻番增長，就像洋河、茅臺、五糧液、郎酒當年的造富神話一樣。