龐瑪酒莊目標(biāo)2017年實(shí)現(xiàn)生物動(dòng)力法認(rèn)證

法國(guó)龐瑪酒莊(Chateau Palmer)計(jì)劃到2017年實(shí)現(xiàn)完全有機(jī)和生物動(dòng)力認(rèn)證。酒莊首席執(zhí)行官Thomas Duroux認(rèn)為，以后會(huì)有更多的波爾多酒莊會(huì)效仿。

Duroux在上周舉行的波爾多2014年份期酒品鑒會(huì)上證實(shí)，龐瑪酒莊正致力于實(shí)現(xiàn)Demeter生物動(dòng)力認(rèn)證，有望2017年實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。同時(shí)，酒莊希望能完全通過(guò)Ecocert有機(jī)認(rèn)證。目前，酒莊有20%的葡萄園是有機(jī)的。

龐瑪是波爾多幾個(gè)正進(jìn)行有機(jī)、生物動(dòng)力轉(zhuǎn)換的酒莊之一。其它已獲得生物動(dòng)力認(rèn)證的酒莊包括龐特卡奈酒莊(Chateau Pontet-Canet)和克利芒酒莊(Chateau Climens)。

Duroux說(shuō)，“未來(lái)幾年，我相信有機(jī)農(nóng)業(yè)在波爾多會(huì)更為廣泛。”目前，法國(guó)僅有約2%的生物動(dòng)力認(rèn)證葡萄園。