黃酒標(biāo)準(zhǔn)修訂程序啟動

3月30日，由中國紹興黃酒集團(tuán)牽頭承辦的GB/T13662《黃酒》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂起草工作研討會，在中國黃酒博物館舉行，意味著標(biāo)準(zhǔn)修訂工作正式啟動。

該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容對黃酒的定義與英文名、黃酒的分類、黃酒的生產(chǎn)原料、年份黃酒酒齡的標(biāo)注、黃酒的理化指標(biāo)及其分析方法等多個條款進(jìn)行修訂。業(yè)內(nèi)人士表示，中國黃酒要降低酒精度是大勢所趨，但降多少度要慎重決定;黃酒的英文名要統(tǒng)一，有利于黃酒走向國際市場。