黃酒標準修訂程序啟動

黃酒標準修訂程序啟動

3月30日，由中國紹興黃酒集團牽頭承辦的GB/T13662《黃酒》國家標準修訂起草工作研討會，在中國黃酒博物館舉行，意味著標準修訂工作正式啟動。

該標準的主要內容對黃酒的定義與英文名、黃酒的分類、黃酒的生產原料、年份黃酒酒齡的標注、黃酒的理化指標及其分析方法等多個條款進行修訂。業內人士表示，中國黃酒要降低酒精度是大勢所趨，但降多少度要慎重決定;黃酒的英文名要統一，有利于黃酒走向國際市場。