“目前白酒正在經(jīng)歷一場價格、品牌的去泡沫化運(yùn)動，中高端白酒必須價格合理了才能平衡出銷售業(yè)績。”海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜日前在酒業(yè)家舉行的首屆中國酒業(yè)市場論壇上表示。

呂咸遜認(rèn)為，與以往高端白酒價格的瘋狂上漲不同，當(dāng)前消費者更認(rèn)可性價比。伴隨酒企價格策略的持續(xù)進(jìn)行，高端白酒茅臺 、五糧液的二元結(jié)構(gòu)基本形成：目前茅臺已基本實現(xiàn)價格筑底，正在探索量價平衡;而五糧液則仍然有價格下行的可能。而此前推行與市場趨勢相悖的挺價策略的瀘州老窖則必須回過頭做100-200元的市場，“這樣才會很好賣”。

在白酒行業(yè)此輪深度調(diào)整中，高端與中低端的分化已經(jīng)越來越明顯。酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰也在中國酒業(yè)市場論壇上表示，根據(jù)酒仙網(wǎng)今年前三季度的銷售數(shù)據(jù)，一千塊以上的酒占7%，500元-1000元的占15%，基本上是茅臺和五糧液的天下;而50-200元價格的產(chǎn)品在銷售總量的占比中最大，高達(dá)36%。

對于未來白酒市乘心的中低端酒而言，“性價比”同樣是重中之重。宋河酒業(yè)股份有限公司總裁王祎楊稱，白酒行業(yè)到了必須要擁抱消費者的時代，酒企轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵不是價格的高低，而是性價比，是消費價值最大化。王祎楊還表示，未來酒企的競爭將是全國品牌和區(qū)域龍頭品牌在區(qū)域的廝殺，酒企必須主動布局強(qiáng)勢區(qū)域和強(qiáng)勢單品，深度挖掘市場需求，才能適應(yīng)轉(zhuǎn)型。