機(jī)器人白酒云亮相酒博會 大數(shù)據(jù)服務(wù)酒產(chǎn)業(yè)

10日，記者從瀘州市博覽事務(wù)局了解到，2016中國國際酒業(yè)博覽會將融入高科技元素。屆時(shí)，機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)、白酒云平臺將亮相本屆酒博會，參展客商和市民可一睹其風(fēng)采。

智能釀酒亮相酒博會現(xiàn)場

記者了解到，機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)包括潤糧拌和機(jī)、自動(dòng)上甑系統(tǒng)、攤晾加曲拌和機(jī)、無重力拌和機(jī)、稱量機(jī)、自動(dòng)蒸餾系統(tǒng)等部分，此次進(jìn)行展出的僅有潤糧拌和機(jī)、自動(dòng)上甑系統(tǒng)及稱量機(jī)等。屆時(shí)，在D、E兩館之間的空地上，參展客商和市民或可一睹其風(fēng)采。

據(jù)工作人員介紹，本次酒博會展出的機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)是結(jié)合瀘州本土濃香型酒業(yè)生產(chǎn)情況，采用國際最新機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)自主設(shè)計(jì)、研發(fā)而成的。此次展示中，將重點(diǎn)演示機(jī)器人模擬傳統(tǒng)烤酒師的上甑工藝，呈現(xiàn)“勻鋪細(xì)灑”的上甑效果。

智能釀酒機(jī)器人的出現(xiàn)，能使釀酒車間真正進(jìn)入無人車間的狀態(tài)。據(jù)瀘州智通自動(dòng)化有限公司負(fù)責(zé)人陳竹介紹，從前需要20多個(gè)釀酒工人的車間，現(xiàn)在只需要一名巡視工人，一名系統(tǒng)操作工人即可。“以前一名上甑師傅要經(jīng)過3年左右的學(xué)習(xí)，才能較好地掌握上甑的節(jié)奏和酒糟的均勻鋪灑，現(xiàn)在這樣的工作均可由智能機(jī)器人進(jìn)行替代，大大節(jié)省了企業(yè)的人力成本。”陳竹說，今后，很多釀酒過程中的臟活、累活都可以由機(jī)器人完成。

“白酒云”大數(shù)據(jù)服務(wù)酒產(chǎn)業(yè)

本屆酒博會除了會向來自各地的參展客商及市民朋友展出由瀘州智通自動(dòng)化設(shè)備有限公司自主研發(fā)的機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)外，由“白酒云”也將亮相酒博會。

今年酒博會上，華為公司將依托華為云平臺和華為川渝大數(shù)據(jù)中心的建設(shè)，針對各類酒企量身訂做白酒云，通過華為云平臺和大數(shù)據(jù)中心，利用信息化和智能化對傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。

“他們云數(shù)據(jù)這塊也是想進(jìn)入酒博會更好地為酒企服務(wù)，比如說現(xiàn)在我們的互聯(lián)網(wǎng)銷售，可以通過華為的技術(shù)，大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和銷售，所以今年除了酒博會我們一些高科技企業(yè)也介入到酒博會，更好地為酒企服務(wù)，一個(gè)是為生產(chǎn)服務(wù)，二個(gè)是為企業(yè)的銷售和打品牌服務(wù)。”瀘州市博覽事物局局長何躍說。