針對白酒行業超范圍超限量使用食品添加劑、使用非食用物質等對散裝白酒帶來較大質量安全風險的實際，四川省食品藥品監督管理局從2015年2月1日起開展為期3個月的白酒質量安全專項整治，重點查處白酒生產經營“兩超一非”行為，全力保障人民群眾飲酒質量安全。
一是全面開展摸底排查。要求全省各地食品藥品監管部門繼續對轄區內散裝白酒生產經營單位進行摸底、登記造冊，明確整治對象。在此基礎上，重點檢查白酒加工小作坊的原料、食品添加劑采購使用情況。重點檢查散裝白酒經銷者履行進貨查驗和查驗記錄制度情況，農村、農貿市場內的散裝白酒經銷者是否查驗供貨商資質、索取檢驗報告、進貨發票等，是否登記了進貨臺賬。重點檢查經營散裝白酒的餐飲服務單位索證索票和進貨查驗制度落實情況，小餐飲店、酒吧是否采購和銷售來源不明的散裝白酒和自制泡酒。
二是科學安排監督抽檢。省市縣三級聯動、緊密配合，對散裝白酒監督抽檢覆蓋生產、銷售、消費各環節。
三是從嚴查處違法行為。對排查中發現用工業酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為的，一律移送司法機關追究刑事責任。對抽檢中發現甲醇、甜味劑含量嚴重超標的，依法沒收涉嫌違法產品，采取強制措施和進行無害化處理，并徹底查明原因，找到源頭。
