“現階段高端白酒受打壓的大環境下，很多白酒行業要嘗試不同的方法轉型，以便渡過時艱。”2月8日，中國酒類流通協會副會長兼秘書長劉員告訴記者。
記者了解到，不少白酒企業通過推出小酒、開發新的品系，以及不斷下沉產品價位等方法，以期獲得新的增長點。劉員表示，“在當前高端銷售受阻、行業整體低迷之下，酒企需要很多轉變。”
據悉，近期茅臺推出了一款黃瓷瓶茅臺酒，定價1899元/瓶，此價位高于茅臺核心產品飛天茅臺。
酒業專家趙禹告訴中國經濟時報記者，“現階段，需要提振白酒行業的士氣，畢竟三公消費等政策對白酒行業的沖擊比較大，所以，白酒行業轉型求生是一種大勢。”
酒類營銷專家鐵犁認為，茅臺發力超高端市場可以加強超高端產品運作，確保品牌形象。還可以通過多個途徑確保銷售收入增長，以前茅臺年份酒在茅臺業績中貢獻不小，行業開始調整后，年份酒銷售下滑嚴重，此時茅臺自身需要找到新的增長點，所以不斷推出高端超高端新品。
據悉，除了茅臺，五糧液等酒企都開始了轉型調整之路。2015年，五糧液為順應行業調整，開拓大眾消費市場，以創新思維引領中國白酒集體轉型，五糧液在著力打造五糧液、六和液、五糧春、五糧醇、綿柔“尖莊”等五大戰略品牌的同時，做出了一系列的深化調整。
五糧液股份有限公司董事長劉中國表示，五糧液集團積極參與行業調整，響應國家的產業政策，尤其是深化企業的改革。“我相信，只有齊心協力，轉變思路，通過模式創新、體制創新、品牌創新，提升結構、改變增長方式，就一定能實現五糧液品牌的可持續發展，引領四川白酒產業走出低谷，轉型升級，為中國民族品牌再創輝煌做出應有的貢獻。”
據了解，五糧液、古井貢、水井坊、茅臺等國內主流白酒品牌紛紛表示計劃入市預調酒領域。
趙禹表示，“不論是茅臺近期推出黃瓷瓶酒，還是五糧液積極調整結構、不少白酒企業發力調酒行業，都顯示出白酒行業集體轉型是一種不可逆的大趨勢。”
