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    澳大利亞葡萄種植者開始收獲2015年葡萄

    2015-01-14 11:13  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    當北半球的釀酒師們仍在寒冬中瑟瑟發抖的時候,澳大利亞的葡萄種植者們已經開始收獲2015年的葡萄了。

    根據ABC駐澳洲記者報道,位于新南威爾士州(New South Wales)獵人谷(Hunter Valley)產區的雙河酒莊(Two Rivers Wines)已經開始采摘葡萄,并對今年的收成充滿信心。

    該酒莊最先采摘的是用于釀造起泡酒的葡萄,與此同時,酒莊嘗試釀造白葡萄酒的實驗也獲得了成功。

    雙河酒莊的布萊特·吉平(Brett Keeping)說,今年的收獲季充滿挑戰,但是好在12月份降雨比較多,使得葡萄果實膨脹,所以今年的收獲量應該還不錯。

    今年早些時候,酒莊僅僅觀察了幾個地塊的情況,到春季的時候,大家都認為今年的果實大小和數量都會不如去年,不過目前看來表現還不錯。

    吉平說,今年的氣候比較干旱,所以會是一個不錯的年份,這已經是該產區連續3年有好年份了。當酒莊把一些試采摘的葡萄送到釀酒師那里時,那些釀酒師都驚訝地說:“今年的葡萄風味太濃郁了!”酒莊認為這是好現象,并因此決定早點開始采摘。

    天瑞酒莊(Tyrrell's Wines)的布魯斯·天瑞(Bruce Tyrrell)也對今年的葡萄品質表示贊賞。他說:“我們這幾天就會開始采收霞多麗(Chardonnay)葡萄。自從上個周末以來,這些葡萄表現出了令人驚訝的風味。獵人谷的葡萄園不怕下雨,就怕寒冷多霧的天氣。”

    布魯斯也認為今年是個好年份,而且由于土壤保存了一定的水分,葡萄的生長會更加順利,后面的幾周天氣都比較好,對于整個采收工作也很有利。

    獵人谷2014年被認為是最好的一個年份,紅葡萄和白葡萄都在量和質方面達到了令人滿意的結果。有經驗的釀酒師把該年份稱為記憶中最容易釀酒的年份。今年的葡萄收獲預計在四月中旬結束。

      關鍵詞:葡萄酒 澳大利亞  來源:紅酒世界網  佚名
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