慕瑞斯酒莊(MurrayStreet Vineyards)
慕瑞斯酒莊(MurrayStreet Vineyards)
酒莊簡介：慕瑞斯酒莊坐落在澳洲著名產區之一的巴羅薩山谷，擁有在巴羅薩谷產區的格林諾克(Greenock)和高莫索(Gomersal)兩處葡萄莊園，以小型釀造模式出產精致優異的葡萄酒。慕瑞斯酒莊以堅持傳統釀造工藝為特色，采用有機化管理，致力于傳承并不斷改進豐富的巴羅薩山谷釀酒工藝。慕瑞斯被James Halliday評為五星級酒莊紅五星黑字*酒莊，世人評價其為真正代表巴羅薩谷品質和風味的品牌。在國際比賽中，慕瑞斯莊園的葡萄酒也頻頻獲獎，以致其在英國、美國、加拿大等國也廣受歡迎。
小刀(Doris)的買手手記：為了眾多的巴羅薩山谷(這個使得澳洲葡萄酒聞名于世界的小產區)愛好者，小刀特意挑選了精品中的精品——頂著眾多光環的慕瑞斯酒莊(Murray Street Vineyards)。該酒莊將各個國際獎項都收入囊中，并幾乎做到了每個酒款都在91分到96分(James Halliday 葡萄酒全書)，這是極為少見的，可見泰斗級人物James Halliday對這家酒莊的酒是多么的認可。同時慕瑞斯酒莊的酒品單價也沒那么辣手，適合送禮和“高大上”的人哦!
酒莊代表酒：
MurrayStreet Vineyards 慕瑞斯酒莊本諾西拉子幕爾維德2010混釀紅葡萄酒750ml
這是一款香氣淡雅，傾向于女性化風格的葡萄酒，擁有黑莓、香料和黑巧克力的味道。口感豐滿，單寧協調而平衡于果實和橡木的風味。該款酒曾獲得2014年 James Halliday 葡萄酒全書96分和2014年國際葡萄酒挑戰賽金獎等多個大獎。
亞馬遜售價：1,035元
橡木庭酒莊(Shelmerdine)
橡木庭酒莊(Shelmerdine)
酒莊簡介：橡木庭家族是維州當地葡萄酒釀造的先驅者，擁有兩個典型的葡萄園——分別是威洛比橋(Willoughby Bridge)和墨林多克(Merindoc)，其所種植的葡萄可至臻成熟，所釀制的葡萄酒亦在澳大利亞國內外獲譽不斷，連續8年被JamesHalliday評為紅五星黑字*，每個年份的不同酒款均在90分以上。有6種葡萄酒被賦予5個紅色酒杯，即94或95的高分。而位于西斯科特產區(Heathcote)的墨林多克莊園，更是以建立在Camal山周邊的紅色、寒武世紀的古老土壤上而聞名澳洲釀酒界。古老而又富含各種礦物質的土壤生產出特有的、口感豐滿、果味濃郁的紅葡萄酒。
小刀(Doris)的買手手記：亞拉谷(YarraValley)是近幾年受到葡萄酒愛好者追捧的小產區，也是澳大利亞最著名、最古老的產區之一。墨林多克酒莊是屬于產量很低的精品酒莊，酒莊致力于釀制一流佳釀，力求完美呈現其葡萄園獨一無二的氣候、地形等風土條件。連續8年被JamesHalliday評為紅五星黑字*更是其品質的有力保證。絕對的葡萄酒大咖小咖的菜!
酒莊代表酒：
Shelmerdine橡木庭墨林多克西拉2008紅葡萄酒750ml
這款2008年份的葡萄酒擁有墨紅色澤，啟瓶時噴涌而出的是復雜的松露、樹莓和黑莓等自然發酵產生的香氣，還有一絲優雅的法國橡木桶帶來的黑巧克力的氣息。黑色水果的風味在口腔中層疊而出，質感明顯，綿長而高雅。適合搭配紅肉類菜肴。
亞馬遜售價：745元
博達基尼倫(Baddaginnie Run)
博達基尼倫(Baddaginnie Run)
酒莊簡介：七姐妹葡萄園(Seven Sisters Vineyard)是博達基尼倫的商業名稱，坐落在史莊伯吉山嶺(Strathbogie Ranges)，縱橫8公里，為單一葡萄莊園，家族世世代代已經在此生活和工作了130年。
小刀(Doris)的買手手記：史莊伯吉山區是澳大利亞維多利亞州比較年輕的葡萄酒產區之一，主要出產涼爽氣候風格的葡萄酒。這些葡萄酒普遍香醇濃郁、芳香柔順，與傳統的澳洲普通酒的給人的感覺很不一樣。博達基尼倫酒莊的紅葡萄酒和桃紅都是小刀極為推崇的。James Halliday對他家的酒贊賞有加，基本都在90+以上。莊主Winsome McCaughey和Edward Barlow教授及釀酒師Sam Plunkett都是葡萄酒界的風云人物，Barlow教授同時還擔任澳洲知名學府墨爾本大學的地質學和葡萄酒品鑒課教授。釀酒葡萄全部來自他們的單一葡萄園，產量也非常有限。如果想對澳洲酒有更深入的了解，博達基尼倫(Baddaginnie Run)的酒不失為一個很好的選擇。
酒莊代表酒：
Baddaginnie Run 博達基尼倫梅洛2012紅葡萄酒750ml
這款梅洛葡萄酒雅致而醇和，藍莓和摩卡的混合香氣，伴隨著絲滑的單寧，舒適可口。適合搭配肉類和辛辣類菜肴。博達基尼倫梅洛葡萄酒的第一個年份為2004年，當年的梅洛葡萄堪稱完美。曾斬獲了一系列的獎項與榮譽，包括2個金獎與5個勛章。這款酒很快便被銷售一空。同樣的情況，在2012年份如數上演。
