-
從“萬店”走向“萬店盈利”，才是幸運咖真正的成人禮
鄭州一家社區街角，22歲的大學生小林用手機掃了掃二維碼，10秒鐘后，一杯熱美式從自動咖啡機里吐出來。價格是7元，比她手機里瑞幸的9.9元券還要便宜。這已是她本周第三次光顧這家幸運咖沒有座位、沒有音樂、甚至連店員都只有一人，但她不在乎，她只需要一杯...
http://m.fcw58.com/pinglun/120Q02I92025.html 分類：酒業評論 日期：2025-12-08 -
“醬油茅”失速：海天味業如何走到今天？
在A股的眾多傳說中，醬油茅海天味業曾是一個近乎神話的存在。它以其穿越周期的穩健增長，成為了價值投資者們信仰般的標的。十月底，海天味業交出了一份看似平淡的三季報。第三季度營收63.98億元，同比增長2.48%;凈利潤14.08億元，同比增長3.40%。單看數據，...
http://m.fcw58.com/pinglun/120Q02I52025.html 分類：酒業評論 日期：2025-12-08 -
秋收地圖：品味中國大地的米食風華
當秋風第一次掠過三江平原，整片黑土地便開始輕輕顫動。那不是風過原野的尋常悸動，而是億萬株稻穗在陽光下集體搖曳的壯闊景象。它們像大地的金色琴鍵，在季節更替的指揮下，奏響一年中最豐饒的樂章。 在兩千公里外的云南哀牢山區，哈尼梯田正沐浴在晨霧中，...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/120Q02I22025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-08 -
聞著想吐，吃著上癮：人類為何迷戀怪味？
最近，中國人到底有多愛吃怪味的話題在社交媒體上引爆討論。螺螄粉連續三年銷量增長超過80%，成為速食界的頂流;貴州牛癟火鍋的探店視頻在短視頻平臺播放量破億;就連日本的wasabi(山葵)、瑞典的鯡魚罐頭也都成了年輕人的打卡對象。這些看似違背人類本能的味道...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1205102H62025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-05 -
中國人到底多愛吃流油咸蛋？
下酒菜千千萬，而我最惦記的，是那枚切開后吱一聲冒出紅油的咸鴨蛋。 它不聲不響地臥在白粥旁，輕輕一掰，蛋黃如熔巖流淌，蛋白細嫩如凝脂。筷子尖挑起一縷油絲，顫巍巍送入口中，鮮香瞬間炸開這口滋味，是中國人對沙、油、鮮的極致追求，也是一枚小小鴨蛋，...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/1205102H42025.html 分類：美食 日期：2025-12-05 -
方言影響顏值？不不，方言直接暴露了你的口味！
一碟毛肚下鍋，在紅油里三起三落，送入口中的瞬間，那恰到好處的脆嫩讓四川人滿足地嘆出一句：巴適得板! 巴適得板可不是簡單的贊嘆，而是川人味覺系統的最高評價，也是鄉音與味覺特有的專屬暗號。 有網友經常開玩笑，說方言會影響顏值。其實，方言更可能暴露...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1205102GR025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-05 -
臘味地理：時光里的風味哲學
臘月一到，中國人的屋檐下就開始掛起風干的咸香。臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚這些被風與鹽腌透的肉，在寒冬里靜靜醞釀，像一封封寄給春天的信，字字是油脂，句句是鄉愁。從嶺南到湘西，從川渝到江南，同一塊豬肉，在不同風土的手里，長出了截然不同的筋骨與魂魄...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/1205102G52025.html 分類：美食 日期：2025-12-05 -
豆腐地理：一方風土，萬般滋味
我外婆曾經說過，豆腐是窮人的肉，也是菩薩的齋。這話聽著矛盾，細品卻極有道理它既能填饑果腹，又能清心寡欲;既能油炸成金黃酥脆的市井小吃，也能素白如雪地供在佛前。豆腐這東西，天生一副柔腸，卻活出了千種面孔。 中國人吃豆腐，吃了兩千年。從淮南王劉...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/1204102G32025.html 分類：美食 日期：2025-12-04 -
羊腴識味錄：全國各地怎么吃羊？
秋風乍起，天氣漸涼，又到了進補的節氣。應個食景，做篇羊腴札記，以饗《風味志》眾位粉絲食客。 自北地至南國，羊肉的滋味總隨著風土流轉，就像一幅活色生香的江山食單，各地迥異卻又和諧共生。 錫林郭勒草原的暮色里，牧人收拾完羊群，便開始料理當日的晚...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/1204102G02025.html 分類：美食 日期：2025-12-04 -
五味圖譜 | 甜味的秘密：水果不讓人上癮，蛋糕卻致命誘惑？
現代人的餐桌上，甜蜜無處不在。便利店冰柜里堆滿的含糖飲料，外賣平臺上熱賣的奶茶甜品，辦公桌上隨手可取的糖果零食。 我們明知過量攝入糖分會帶來肥胖、糖尿病等健康隱患，卻總在深夜打開外賣APP，手指不受控制地點下那杯加雙倍糖的珍珠奶茶。 那么，為什...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1201102F32025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-04