-
時(shí)間的醇香：中國人的“曬秋”智慧
如果說，春天是大地對(duì)萬物的滋養(yǎng)，那么秋天，便是時(shí)光對(duì)風(fēng)味的點(diǎn)化。當(dāng)秋風(fēng)送走夏末最后一絲潮熱，一幅跨越山川湖海的曬秋畫卷，便在中國大地上徐徐展開。這不僅是延續(xù)千年的食物保存技藝，還是一門代代相傳的生活智慧。 它能讓東海的黃魚，收斂鮮活的水汽，...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/120Q02I02025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-08 -
楊陵江“王者歸來”，1919“舊賬未平”｜佳釀深度
酒業(yè)大炮，終究要回到舞臺(tái)C位。 近期，1919拖欠加盟商回款的新聞，登上酒業(yè)熱搜。1919董事長楊陵江并沒直接回應(yīng)，而是提前拋出計(jì)劃2025年年底前關(guān)掉1500家1919直供門店的應(yīng)對(duì)方案。因?yàn)闂盍杲呀?jīng)重新成為1919的控股股東，計(jì)劃全面開啟企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。 在這即...
http://m.fcw58.com/zhuanfang/120Q02H92025.html 分類：酒業(yè)人物 日期：2025-12-08 -
盒馬、胖東來、永輝們“火鍋化”，商超為何集體“不務(wù)正業(yè)”?
西安曲江新區(qū)的盒馬鮮生里，傍晚五點(diǎn)剛過，火鍋區(qū)已座無虛席。一位年輕母親帶著孩子在生鮮區(qū)挑選牛肉，轉(zhuǎn)身便坐到了餐桌旁，等待鍋底沸騰。 這種場景，正在全國各大城市悄然蔓延。從深圳的永輝到許昌的胖東來，從南京的蘇果到成都的紅旗，商超們紛紛在貨架間...
http://m.fcw58.com/pinglun/1204102G12025.html 分類：酒業(yè)評(píng)論 日期：2025-12-08 -
和潤之道，全興之魂：650余年酒香里的成都風(fēng)土
在成都這座被西嶺雪山環(huán)抱、岷江水系滋養(yǎng)的千年古城，每一縷空氣都彌漫著和潤的芬芳。這里不僅以茶館、熊貓和麻辣美食聞名于世，更以行走的酒都的身份，孕育了中國白酒史上不可忽視的一脈全興酒。 日前，全興酒業(yè)獲得中國和潤型白酒開創(chuàng)者認(rèn)證，不僅代表著成...
http://m.fcw58.com/qiye/1204102F92025.html 分類：酒業(yè)公司 日期：2025-12-08 -
9.9元白酒真相調(diào)查：能喝，但也真難喝
超市貨架上，一瓶貼著大促銷標(biāo)簽的白酒，售價(jià)僅為9.9元，旁邊是價(jià)格高出幾倍甚至幾十倍的品牌酒。兩位顧客駐足，一位毫不猶豫拿起低價(jià)酒，另一位則猶豫不決。 在消費(fèi)分級(jí)趨勢日益明顯的當(dāng)下，白酒市場正經(jīng)歷一場靜默而深刻的重塑。一邊是堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝與品牌...
http://m.fcw58.com/hangye/1203102FR025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-12-08 -
1915年，茅臺(tái)與世界的初次對(duì)望
110年前的1915年，舊金山巴拿馬萬國博覽會(huì)因巴拿馬運(yùn)河通航而啟幕。 運(yùn)河貫通兩洋，重塑全球貿(mào)易版圖，一戰(zhàn)硝煙下舊世界秩序松動(dòng)，這場盛會(huì)成為全球文明交匯樞紐，見證人類從蒸汽時(shí)代向電氣時(shí)代跨越。對(duì)彼時(shí)的中國而言，這不僅是一次走向世界的參展，更是一...
http://m.fcw58.com/hangye/1206102HR025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-12-06 -
跟民國時(shí)期文人相比，現(xiàn)在的美食博主簡直弱爆了
民國的天空是灰色的，戰(zhàn)火紛飛，山河動(dòng)蕩，人心浮動(dòng)。可偏偏在這樣的年代，一群讀書人卻把煙火氣熬成了詩，將粗茶淡飯品出了禪意。他們不談流量，不求點(diǎn)贊，只在一碗炸醬面里尋找北平的舊影，在一枚咸鴨蛋中打撈故鄉(xiāng)的月光不是他們所在的年代好，而是他們把...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1205102HH025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-05 -
聞著想吐，吃著上癮：人類為何迷戀怪味？
最近，中國人到底有多愛吃怪味的話題在社交媒體上引爆討論。螺螄粉連續(xù)三年銷量增長超過80%，成為速食界的頂流;貴州牛癟火鍋的探店視頻在短視頻平臺(tái)播放量破億;就連日本的wasabi(山葵)、瑞典的鯡魚罐頭也都成了年輕人的打卡對(duì)象。這些看似違背人類本能的味道...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1205102H62025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-05 -
咸蛋黃憑什么封神？一杯酒就說服所有人
一枚咸鴨蛋，切開，紅油如朝霞漫出，蛋白如凝脂，蛋黃如熔金它不喧嘩，卻足以讓一桌素餐，變成一場盛宴。 中國人吃咸蛋黃，從不為吃，而為點(diǎn)睛。它不似醬肘子般霸道，也不像佛跳墻般繁復(fù)，它只是靜靜臥在白粥旁，用一勺油、一縷咸、一絲沙，把最樸素的飯食，...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1205102H52025.html 分類：酒生活 日期：2025-12-05 -
中國人到底多愛吃流油咸蛋？
下酒菜千千萬，而我最惦記的，是那枚切開后吱一聲冒出紅油的咸鴨蛋。 它不聲不響地臥在白粥旁，輕輕一掰，蛋黃如熔巖流淌，蛋白細(xì)嫩如凝脂。筷子尖挑起一縷油絲，顫巍巍送入口中，鮮香瞬間炸開這口滋味，是中國人對(duì)沙、油、鮮的極致追求，也是一枚小小鴨蛋，...
http://m.fcw58.com/jiuwenhua/meishi/1205102H42025.html 分類：美食 日期：2025-12-05