聚焦“一帶一路” 白酒大咖群策群力探索中國白酒國際化(2)

古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝：探索一條中國酒文化的“一帶一路”
 

古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝的演講以《文化領(lǐng)路，科技支撐，“帶路”白酒走向國際化》為主題。他指出，文化與酒的融合讓人們的生活更美好，所以中國白酒要有成為世界人民美好生活的一部分的決心。梁金輝從三個方面闡述了對于白酒國際化的認識。

一，抓住機遇，抱團出擊，主動融入國家戰(zhàn)略。過去的絲綢之路輸出的是絲綢、瓷器、茶葉等等，成為世界人民美好生活的一部分。當今“一帶一路”需要中國白酒來做開路先鋒打通通道，一家白酒企業(yè)代表不了中國白酒，一家企業(yè)的國際化不是中國白酒的國際化，中國白酒的國際化需要融入國家戰(zhàn)略，聯(lián)手同心、抱團合力、共同出擊，在中國酒業(yè)協(xié)會的牽頭下努力做好自己。

二，文化領(lǐng)路，堅持堅守，做好白酒文化的傳播。讓世界人民愛上中國白酒，首先要愛上中國的文化。白酒不僅要輸出自己的文化，還要融入當?shù)氐奈幕�，融入當�(shù)氐娜宋沫h(huán)境和消費習慣，同時還要保留自身的文化特色，這需要長期堅持堅守，需要共同努力探索一條中國酒文化的“一帶一路”。

三，科技支撐，人才保證。梁金輝用“12345”概括了古井貢酒的做法。“1”是奉獻一種精神，增加企業(yè)的責任感、榮譽感、使命感和品牌自信;“2”是依托兩個品牌，組建院士工作站、博士后工作研究院為核心的系列科技創(chuàng)新平臺;“3”是集聚人才，以外聘內(nèi)引的方式為產(chǎn)品的技術(shù)進步奠定堅實的人才基礎(chǔ);“4”是堅持四個研究方向，即白酒風味學、微生物學、智能釀造和白酒健康;“5”是形成五大成果，在標準、專利、科技成果、獲獎、學術(shù)論文五大方面要有成就成果，達到國內(nèi)國際先進水平。

山西杏花村汾酒集團有限責任公司總經(jīng)濟師楊波：白酒國際化要闖三道關(guān)

山西杏花村汾酒集團有限責任公司總經(jīng)濟師楊波在演講中表示，中國白酒國際化既為我們提供了一個非常重要的機會，同時也對我們來說是一項歷史性的考驗。她認為，白酒國際化就是中國白酒未來化的前哨站，國際化思維正是應(yīng)對未來環(huán)境巨變的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型思維，至少要闖三道關(guān)，即值得喝、應(yīng)該喝和必須喝。楊波演講的主題為《以“國際化”思維引領(lǐng)中國白酒產(chǎn)業(yè)升級》。

第一關(guān)：中國的白酒是否值得喝?對于沒有接觸過白酒的消費者來說，第一道關(guān)是健康價值的判斷和感觀體驗的好壞，健康價值是選擇的基礎(chǔ)，感觀價值是敲門磚。目前，白酒的健康價值傳播遠遠低于它經(jīng)濟價值的傳播，特別是長期的拼酒文化下喝酒傷身成為普遍的認知。感觀體驗上，白酒對消費者的引導還不夠，白酒走出去需要在口感上為消費者設(shè)置一個合理的預期，做一個正確的引導，這樣他們才會更容易體會到白酒口感的獨特魅力。

第二關(guān)，中國白酒是否應(yīng)該喝?中國白酒和其它各國名酒種一樣具有強烈的產(chǎn)地特色和文化特色。中國白酒能否走向國際化，并不在于白酒和洋酒有多少相似之處，更多的是在于白酒是否能夠代表中國文化的特色產(chǎn)品，是否能吸引消費者。白酒的工藝厚度和文化深度足以與世界任何酒種PK。在文化發(fā)展上，白酒不應(yīng)緊緊依靠傳統(tǒng)文化，要敢于和世界上最優(yōu)秀的文化融合，敢于站在國際舞臺和世界對話，為中國文化創(chuàng)造更具世界性的話題。在國際意識崛起的背景下，白酒必須成為各國人民感受中國文化和中國特色的主流選擇。

第三關(guān)，中國白酒能否做到必須喝?現(xiàn)在喝酒不僅僅是物質(zhì)上的滿足，更體現(xiàn)了經(jīng)濟層次、文化品位的滿足，所以在某一些場合、某一些層次，消費相應(yīng)檔次的產(chǎn)品已經(jīng)成為現(xiàn)代社會交流的剛需。所以白酒價值體系的科學化、清晰化、透明化是白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的根本保障。

茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理王崇琳：競合發(fā)展呼喚伙伴精神 結(jié)伴走出去將成為新的市場精神

2016年中國白酒的整個出口額15.72億美元，但這些出口額遠不足國外一個名酒品牌在中國市場的銷量。中國白酒出口量雖少，但是隨著全球經(jīng)濟、文化的進一步融合，白酒企業(yè)積極拓展海外市場已成為共識，白酒走出去成為中國文化走出去的重要組成，也成為白酒企業(yè)積極融入全球的一種趨勢。

對此，茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理王崇琳分享了茅臺“走出去”的運營思路，發(fā)表了主題為《開放融合 文化開路 做優(yōu)品質(zhì) 競合發(fā)展》的演講。

王崇琳認為，白酒國際化首先要開放融合。關(guān)于開放，是觀念開放和渠道開放。單純的開放不夠，必須要文化融合，文化融合和服務(wù)融合必須成為一個完整體系，

其次是文化認同。美酒是不同文化、不同國家人民加深了解、深化感情的重要媒介。茅臺始終堅持用當?shù)氐恼Z言和邏輯方式講述茅臺的故事，同時也讓每一瓶茅臺酒都傳播中國的故事。

第三，匠心獨具的精湛品質(zhì)是立足市場的根基。品質(zhì)是產(chǎn)品立足市場的根基。這對企業(yè)的生存發(fā)展是一種負責任的態(tài)度，對消費者它更是一種責任的擔當。只有對質(zhì)量的堅定不移，對工匠精神的矢志不渝，才能彰顯大國工匠的精神。

最后，王崇林表示，競合發(fā)展呼喚伙伴精神，抱團出去會讓中國白酒獲得更廣大的市場空間，對中國白酒企業(yè)而言，合作應(yīng)該是一種常態(tài)，結(jié)伴走出去應(yīng)該成為一種新的市場精神。