《2017天貓酒水消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》三大趨勢(shì)解讀

如今喝酒已不挑場(chǎng)合、不挑時(shí)機(jī)，配合心情便可舉杯歡飲，這正是國(guó)民酒水消費(fèi)之變。人們喝酒的場(chǎng)合變得更加廣泛，對(duì)酒的品質(zhì)更有追求和研究，變得越來(lái)越愿意在酒水上花費(fèi)時(shí)間與金力。線上銷售渠道的優(yōu)化，以及電商平臺(tái)對(duì)酒水行業(yè)的賦能，無(wú)疑為消費(fèi)者提供了更豐富多元的選擇，加速了線上酒水消費(fèi)人群以及銷售額的擴(kuò)張。國(guó)民逐漸向享樂(lè)、品質(zhì)消費(fèi)靠攏的特征在酒類消費(fèi)上表露無(wú)遺。

因?yàn)榫扑�消費(fèi)人群以80、90后為主，而阿里的調(diào)研數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，80后90后注重品質(zhì)消費(fèi)，注重健康意識(shí)，注重品質(zhì)和品位，所以這也是酒水線上擴(kuò)張的一個(gè)原因，同時(shí)消費(fèi)者像品質(zhì)消費(fèi)靠攏的特征出現(xiàn)。

與此同時(shí)，線上酒水消費(fèi)的主購(gòu)買力日趨年輕化，酒水品牌日趨國(guó)際化，消費(fèi)場(chǎng)景逐漸日常化，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為高端酒買單，從主流品牌到來(lái)自非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的酒水，酒水線上消費(fèi)者的成長(zhǎng)路徑正在發(fā)生。主要購(gòu)買情況呈現(xiàn)以下三大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一：高階人群白酒越買越貴，入門(mén)和進(jìn)階人群白酒越買越少。《報(bào)告》顯示，消費(fèi)者初次線上購(gòu)酒時(shí)各品類銷售額占比基本和大盤(pán)一致。其中，白酒首購(gòu)選茅臺(tái)，啤酒首購(gòu)選青島啤酒，洋酒首購(gòu)選芝華士，黃酒首購(gòu)選古越龍山，葡萄酒首購(gòu)奔富。而隨著購(gòu)買次數(shù)的增加，消費(fèi)者愿意在線上嘗試更多品類的酒水。

但不同檔次之間消費(fèi)者差異大，高階消費(fèi)人群消費(fèi)帶動(dòng)力強(qiáng)。也就是線下有影響力的線上也會(huì)有影響力，這也是新零售時(shí)代的一個(gè)特征。另一方面，線上銷售更愿意嘗試新鮮品類，比方說(shuō)桃花醉，比方說(shuō)茅臺(tái)悠蜜，這類新的果露酒、健康酒類及一些場(chǎng)景化消費(fèi)的酒越來(lái)越受歡迎，也會(huì)有更多的機(jī)會(huì)。

趨勢(shì)二：線上高階人群白酒越買越貴，洋酒越買越多。《報(bào)告》顯示，隨著購(gòu)買次數(shù)增多，高階人群會(huì)在線上買價(jià)值更高的產(chǎn)品，多次購(gòu)買產(chǎn)品件單價(jià)比首次購(gòu)買高13%，其中白酒表現(xiàn)尤為明顯。此外，高階消費(fèi)者會(huì)愿意持續(xù)在線上購(gòu)買洋酒，多次購(gòu)買洋酒消費(fèi)額占比有所增加。這說(shuō)明一個(gè)什么特點(diǎn)?

我個(gè)人認(rèn)為這體現(xiàn)一個(gè)名酒的集中化，大家想買茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖這種名酒的時(shí)候，線下渠道有時(shí)不放心，我們發(fā)現(xiàn)一些誠(chéng)信的平臺(tái)像京東、天貓、蘇寧、茅臺(tái)云商電商平臺(tái)、酒仙網(wǎng)等等，是一個(gè)誠(chéng)信的互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)，消費(fèi)者在這上面買名酒，買茅五劍更放心，這也是促使白酒越買越貴的原因。

另外，由于電商平臺(tái)服務(wù)的完善化，特別是物流體系的完善化，易碎的保護(hù)、方便快捷等服務(wù)也促使線上酒水的持續(xù)增長(zhǎng)和越買越貴的原因。整個(gè)大北方線下誠(chéng)信度都不太夠，大家都通過(guò)線上官方渠道去購(gòu)買，一旦買過(guò)之后，還會(huì)再買，而且高端酒不管是白酒還是洋酒計(jì)劃性消費(fèi)要高一些，因?yàn)榇蟛糠侄际嵌Y品性消費(fèi)，這也是白酒越買越貴，洋酒越買越多的原因。

趨勢(shì)三：線上入門(mén)和進(jìn)階人群葡萄酒、洋酒和啤酒越買越貴，白酒越買越少。根據(jù)《報(bào)告》顯示，隨著購(gòu)買次數(shù)增多，入門(mén)和進(jìn)階人群會(huì)放心在線上買價(jià)值更高一些的產(chǎn)品，購(gòu)買產(chǎn)品件單價(jià)比首次購(gòu)買高9%，其中葡萄酒、洋酒和啤酒趨勢(shì)最為明顯。入門(mén)和進(jìn)階人群多次購(gòu)買啤酒、洋酒銷售額占比增幅明顯，白酒越買越少。也就是入門(mén)級(jí)消費(fèi)者買一些低價(jià)值的酒和小酒。

這是一場(chǎng)國(guó)民酒水消費(fèi)的線上遷徙，日趨多元化的消費(fèi)者需求在品種多樣、價(jià)格又顯優(yōu)勢(shì)的線上得到了滿足。那么各位總裁如何抓住這次消費(fèi)遷徙的機(jī)會(huì)很重要，不是電商遇冷了，而是很多企業(yè)已經(jīng)自主成立了電商公司，都成立電商部門(mén)，線上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的要補(bǔ)線上，線上有優(yōu)勢(shì)的要走線下，這就是新零售時(shí)代開(kāi)啟了!