此外，展會現(xiàn)場折扣驚人，幾乎每家都有折扣優(yōu)惠，最大折扣低至兩折。滿場都是打折、特價、買一送一、買一送二，前所未見的“買酒送車”、“買酒送iPhone6”、“買酒送保險”等促銷手段也出現(xiàn)了。

對此，武漢酒類行業(yè)協(xié)會會長姜昭甫介紹，過去動輒數(shù)千元，甚至上萬元的白酒確實利潤驚人。經(jīng)過近年來的市場調(diào)整，目前武漢市場上，百元左右的平價酒占有率達到40%，且這一份額還在繼續(xù)擴大，“現(xiàn)在武漢的酒類經(jīng)銷商就有3萬多家，競爭非常激烈，根據(jù)市場需求調(diào)整價格也是趨勢。”

難解的價格困局

自2014年以來，被業(yè)內(nèi)稱為國酒的茅臺再也沒有之前的狂熱，連銷售價格也一降再降。

記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在天貓 、酒仙網(wǎng)的53度飛天茅臺的售價已紛紛降至900元以下。其中，酒仙網(wǎng)的價格甚至低至839元一瓶。在武漢一家超市，記者看到53度飛天茅臺標(biāo)價968元，而超市工作人員表示，這種酒在兩年前可以賣到1400到1500元。同時，五糧液、劍南春等知名高檔白酒在各電商網(wǎng)站上的售價也一跌再跌。

記者還了解到，從去年初至今，茅臺集團管理層就不斷調(diào)低去年目標(biāo)。在2013年初茅臺的經(jīng)銷商大會上，根據(jù)茅臺集團的計劃，2014年計劃增長12% ，實現(xiàn)銷售收入將達到450億元。“兩會 ”期間，茅臺集團董事長接受記者采訪時表示集團2014年銷售目標(biāo)是439億元。

白酒行業(yè)持續(xù)調(diào)整，穩(wěn)住價格成了各家企業(yè)當(dāng)下最重要的任務(wù)。實際上，國內(nèi)各大知名酒企為了減緩高檔酒價格的一再下滑，在2014年不停作出了重大的變革和調(diào)整。以貴州茅臺集團為例，在白酒行業(yè)銷售持續(xù)低迷的背景下，欲打造千億計劃的貴州茅臺去年首度確認了將對上市公司核心部門銷售公司進行股權(quán)改革。

去年10月10日，貴州茅臺酒銷售有限公司總經(jīng)理王崇琳對媒體公開表示，對于貴州茅臺系列酒的混合所有制股份改造，公司確實有這個打算，并且正在做這個計劃，“對銷售公司旗下的系列酒進行混合所有制改造，可以使公司的組織架構(gòu)能夠更快跟進市場節(jié)奏，適應(yīng)市場變化的需求，如果說有投資者愿意進來，那么茅臺也表示歡迎。”

酒企“控量保價”屬無奈之舉

去年“雙十一”之后，在飛天茅臺一度跌至659元時，貴州茅臺開始緊急控制產(chǎn)量，希望以此勒住加速下滑的產(chǎn)品價格。一份貴州茅臺經(jīng)銷商會議紀(jì)要在微信朋友圈中火爆傳播，其內(nèi)容包括：全國范圍內(nèi)檢查串貨和低價;重申茅臺量價政策，茅臺2015年不增量，供貨量不高于2014年投放量;禁止經(jīng)銷商不經(jīng)同意向電商供貨等。

五糧液和茅臺作出了共同的選擇——“控量保價”。在不久前舉辦的五糧液2015年經(jīng)銷商大會上，五糧液方面宣布，“2015年52度五糧液將保持609元出廠價不變，五糧液1618出廠價格也不變。”這意味著，五糧液首次公開且明確向外界和經(jīng)銷商傳達了2015年“控量保價”的銷售戰(zhàn)略。

而在古井貢酒股東大會上，該公司董事長梁金輝也表示，“控量保價才是中國白酒的未來”。他認為，降價放量會對白酒的品牌產(chǎn)生較大的沖擊，保價，是古井貢酒2015年的整體思路之一。

對此，白酒專家趙義祥認為，各大酒企的控貨控量實際上是一種無奈之舉，“如果不控制價格和產(chǎn)酒量，價格不斷下跌，在市場逐漸回暖之后，價格很難再提高上來。”

他還認為，現(xiàn)在的形勢比2013年要更為嚴峻，在經(jīng)歷了兩年的調(diào)整期后，白酒企業(yè)資金鏈緊張已漸凸顯，酒企老板跑路現(xiàn)象時有發(fā)生，“白酒企業(yè)業(yè)績最壞的時候還沒到來，現(xiàn)在僅僅是盤整期，2015年作為行業(yè)拐點會更困難。”

建議

在以前，高檔酒主要依靠公款消費，如今這一塊被徹底禁止，就算民間的商務(wù)消費和大眾消費比例有所提升，但與之前相比，這種提升很明顯是不夠的。至少要經(jīng)過三年至五年，高端白酒的市場才會逐漸回暖，但這種回暖程度也是有限的——白酒行業(yè)資深專家趙義祥